ゆずスイーツタイトル

北見市と高知市の交流は、北海道の開拓を夢見ていた坂本龍馬の意志を受け継いだ甥、坂本直寛の“北光社”創設にさかのぼります。
1897年に移民団として高知市の浦戸港を出発した一団は数々の困難を乗り越えオホーツクにたどりつき、今の北見市のいしずえをつくりました。
1986年からは姉妹都市として、交流はさらに深まっています。
「高知のゆず」と「オホーツクの小麦」、それぞれのまちのいいものが、百年以上の時をへておいしくつながりました。

ゆずショップスイーツタイトル
ブール・ド・ネージュ(ゆず) ゆずの香りを生かした、ほろほろと口どけのよいクッキーです。
ブール・ド・ネージュ

▲【パティスリー ジュエル】〒090-0818 北見市本町5丁目10-20 TEL.0157-25-3727

ゆずドーナツ ふわふわゆずシフォン ゆず果汁とペーストを練り込み、しっとりと焼きあげたドーナツと、ゆずの香り立つふわふわのシフォンケーキです。
ゆずドーナツ ふわふわゆずシフォン

▲【北見の菓子司 羽前屋】〒090-0837 北見市中央三輪9丁目1-6 TEL.0157-36-7777

ゆずクレープ ゆずのしずく まるごとゆず果汁とペーストを使ったフレッシュなジャムで、クレープとケーキ、2つのおいしさに仕上げました。
ゆずクレープ ゆずのしずく

▲【欧風洋菓子 エルドール】〒090-0037 北見市山下町3丁目1-7 TEL.0157-61-2112

イヴの手マドレーヌ ココアの生地をポイントに、ゆずが香るクマの手型のマドレーヌをつくりました。
イヴの手マドレーヌ

▲【バースデー・イヴ】〒090-0834 北見市とん田西町218-43 TEL.0157-22-5108

ゆずパウンド ゆずのおいしさを、シンプルなパウンドケーキにまとめました。
ゆずパウンド

▲【菓子處 大丸】〒090-0042 北見市北2条西2丁目14 TEL.0157-24-2816

ガトーショコラ(柚子) ホワイトチョコとゆずを使い、しっとりとした生地に仕上げたガトーショコラです。
ガトーショコラ

▲【御菓子処 一勝庵】〒090-0044 北見市北4条西5丁目 TEL.0157-23-3733

柚子栗(ゆずまろん) 高知産ゆずを使ったケーキで、栗をまるごとつつみました。
柚子栗

▲【ラ・ナチュレーブ】〒090-0051 北見市高栄東町1丁目3-55 TEL.0157-24-8820

ゆずチョコせんべい 小さくカットしたゆずを混ぜた焼きチョコと最中を素焼きした、サクサク食感のお菓子です。
ゆずチョコせんべい

▲【志賀甘栄堂】〒099-2103 北見市端野町三区2-4 TEL.0157-56-2030

柚子のウィークエンド 柚子のマドレーヌ 伝統のお菓子に、ゆずの美味しさをたっぷりつめこみました。
柚子のウィークエンド 柚子のマドレーヌ

▲【ティンカーベル】〒090-0058 北見市高栄西町9丁目1-3 TEL.0157-24-7780

和風ゆずあんロール 高知産ゆずと北見のあずきで合わせたあんを、爽やかに香る和風ロールに仕上げました。
和風ゆずあんロール

▲【清月】〒090-0041 北見市北1条西1丁目 TEL.0157-23-3590

ゆずメロンパン オホーツク産小麦を使ったパン生地とクッキー生地に、香り広がる高知産ゆずをたっぷりと練り込みました。
ゆずメロンパン

▲【日日ベーカリー】〒090-0056 北見市卸町3丁目9-4 TEL.0157-36-3120

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