기타미의 음식

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초밥

초밥

세계 3대 어장의 하나로 손꼽히는 오호츠크해와 광활한 경작 지역, 낙농 지역에 둘러싸여 신선한 식재가 풍부한 기타미는 음식의 보고. 먹거리 순방이 이 지역의 가장 큰 즐거움입니다.

 도쿄 등에서는 볼 수 없는 익히지 않은 날새우와 꽁치를 얹은 초밥은 신선한 식재가 풍부한 홋카이도가 자랑하는 맛입니다. 가리비와 사할린북방대합 등 초밥 매니아가 좋아하는 초밥을 저렴한 가격으로 즐길 수 있습니다. 일본 청주와 함께 즐기는 초밥은 그 맛이 각별하여, 도쿄에서는 기타미의 초밥이 최고라고 절찬하는 미식가도 있습니다. 언제든지 간편하게 초밥을 즐길 수 있는 회전초밥집에서도 그 재료가 너무나 신선하고 커서 여행자 에게 놀라움을 안겨드립니다. 회전초밥 집에는 아보카도를 사용한 캘리포니아롤 등, 생선회를 먹을 수 없는 외국인을 위한 메뉴도 갖추고 있습니다.