香草

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产业遗产

过去薄荷作为香水原料、食品原料以及医药品的原料被广泛的使用。在第一次世界大战至第二次世界大战期间,北见曾经是生产着世界薄荷产量7成的一大薄荷产地。至今在市内还遗留着许多能够告诉人们当年那繁荣景象的产业遗产。

薄荷是具有代表性的香草之一,是在天然植物中唯一带有清凉味道的植物。无论任何时代,也无论是哪个国家,人们都为那充满清爽的香味儿及味道所着迷。在薄荷之城北见市内到处都可以见到被作为香草种植着的薄荷。另外,在薄荷公园每年到8月20日左右还能够观赏到虾夷千屈菜的美姿。