北见美食

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北见美食

副市长夫人的致词

冢本克里斯蒂娜玛格丽达
(TSUKAMOTO CHRISTINA MARGARETHA/出生于芬兰)

赞不绝口的美食(使人着迷的美食)
通过在北见35年的生活,我从“肉、土豆饭”完全转变成为了“米、蔬菜饭”的习惯。
北见有许多蔬菜生产农户,随时可供应新鲜的色泽鲜美的蔬菜,其美味堪称绝品。
非常有特色的蔬菜烹饪方法之一就是“全部放在一口锅中”的日语称做“锅物”的吃法。 将味噌酱或酱油、砂糖、盐、酒倒入鲣鱼和海带的汤中调味。加入鱼和(/或是)肉也可,最适合在寒冷的冬季食用的热乎乎的料理。
另一种特色料理“成吉思汗烤肉”,是把羊肉、洋葱、豆芽、圆白菜、青椒、土豆以及各种蔬菜放在一起烤,蘸着如同“Dracula”一般,谁都不敢接近你的大蒜做成的蒜味佐料食用。
临海城市北见的海鲜也是诱人食欲的美味。拥有许多寿司店和回转寿司店。即使您不食“生冷”食物,还有许多其它的小菜供您品尝。好吃的寿司店经常是高朋满座,要排很长时间的队才能吃到,轮到我们后只要吃上一口就会回味许久,把在一旁辛苦等候的顾客们忘得一干二净。
此外,还有很多美味面汤的热乎乎拉面店。把面啜吸着弄出又长又大的声音,一口接一口的方便快速食用的拉面,由于汤很热经常会看到边吃边擦汗的顾客。因为拉面既方便又好吃,也是我的喜好之一。
在北见还有叫做“盐味炒面”的面料理。使用100%的本地食材的料理,是使用炒面、蔬菜及海鲜扇贝等烹调出来的。每逢节日庙会时会在城中的夜市(露店)销售,可谓是北见最具人气之一的料理。
最后再向大家介绍一个这座城市的人气料理,“烤肉”。
城市中有许多发出烤肉香味的不起眼的烤肉店。各店均有各自的特色食谱,老板/厨师自己剁肉或是制做出特制的蘸肉佐料。
我们家的女儿在高中时代,曾在烤肉店打工。每次女儿下班去接她,一上车就闻到烤肉的香味,有种想去咬上她一口的欲望。当女儿下车后,邻居家的狗也会兴奋地喊叫起来。
期待各位在北见品尝到这些美食后也能够开怀一笑。